DIAN XIN EN RESTAURANTE DE COMIDA CHINA RAPIDA

comida china

El Restaurante estaba en el centro de la ciudad

Dian Xin (o Dim Sum en cantonés) es una de mis comidas Chinas favoritas.
Da igual si están rellenos de carne, verdura o pescado. O de si están acompañados de sopa, fideos, o simplemente cocidos y luego servidos a la plancha.
¡Me los como todos!
Pero el mejor que he comido fue en la ciudad de Yangzhou, en un restaurante de comida China “rápida”.
 
Nuestra guía se disculpó varias veces por llevarnos a un sitio así, pero se había hecho tarde y muchos otros restaurantes estaban cerrados.
Lo que ella no podía imaginar era lo entusiasmados que quedamos. Los Dian xin en esta ocasión eran de carne y tenían una sabrosa salsa dentro. Al morder la masa descubrías la salsa. De hecho, algunos los tomaban con pajita, sorbiendo la salsa primero y comiendo la carne y la masa después.
Y lo mejor era acabar el cuenco donde quedaban fideos de arroz.

El Resturante tenía dos plantas

Javier comiendo al fondo

La especialidad de este tipo de establecimientos es servir una única comida en cuencos. Vas a la barra que está al fondo, pides y una encantadora camarera te lo sirve de inmediato, normalmente acompañado de té verde.

Fuimos la atracción del lugar, nos hacían fotos y todo. Por lo visto no iban muchos turistas por ahí.

La pena es que no anoté el nombre para repetir exactamente con la misma franquicia.

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